Calculer une ration pour une vache consiste avant tout à prendre en considération les besoins d'un ruminant avant ceux d'une productrice laitière ou d'un taurillon.
Ces besoins sont simples :
- du carburant pour la flore du rumen (azote et énergie fermentescibles)
- de la fibre pour stimuler la rumination
Or, le taux de cellulose de la ration ne reflète pas forcement le niveau de cellulose efficace. Pour cela, on a besoin d'une autre mesure : l'indice de fibrosité.
Alain DAVIO, responsable ruminant chez DUMOULIN m'a fait l'amitié de venir débattre sur ce sujet lors des dernières Bov'idées. Son explication permet de mieux comprendre !
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